Swing La Bacaisse
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Les repas des fêtes chauds seront de retour en décembre 2024!
En attendant, passe nous voir en boutique plus de 100 mets cuisinés, desserts, produits de l’érable disponibles à l’année!
On te laisse quand même le descriptif ici, question de te donner l’eau à la bouche pour l’hiver prochain !
La boîte Swing la bacaisse n’as pu besoin de présentation, c’est votre repas des fêtes complet de l’entrée au dessert en plats à partager à réchauffer en 5 étapes ultras faciles, mais VRAIEMENT ultra facile!
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Disponibilités tous les samedis et dimanches de décembre pour les boites 6 et 12 personnes.
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Disponibilités en décembre pour les formats unitaires pour entreprises, ici pour les détails!
Consultez le menu sous l’onglet ingrédient 👇🏼
VOIR LE MENU COMPLET DANS LA SECTION INGRÉDIENTS
BOITE GOURMANDE (6 pers.) ou (12 pers.)
Voici les 5 étapes faciles en 75 minutes pour les boites gourmandes !
1. 1 h 15 avant le service du repas : Enfiler votre tablier pour faire semblant ! Versez-vous une coupe de vin ou un mou de pomme et insérez la (les) tourtière(s) au four à 350 degré sur l’étage du bas. Sortez votre gâteau festif, forêt des fêtes du congélateur.
2. 60 minutes avant le service du repas : Mettre au four à 350 degré. La dinde (blanc et brun) dans le contenant fourni, ajoutez le contenant de bouillon et couvrir de papier aluminium. Ajouter le ragoût de boulettes couvert de papier d’aluminium. (Attention pour ne pas sur-cuire).
3. 30 minutes avant le service du repas: Réchauffez vos légumes, farces et patates pilées. Choisissez un chaudron capable de rentrer tous ces sachets sous vide. Porter à ébullition le chaudron rempli d’eau SANS les sachets. Lorsque l’eau bout, insérez les sachets. Au moment où l’eau se remet à bouillir. Éteindre le feu et laisser le tout dans le chaudron jusqu’au moment de servir. (Vous pourrez à ce moment ouvrir les sachets et mettre le contenu dans des plats de services à votre choix.
4. 15 minutes avant le service du repas: Vérifiez vos tourtières pour que la croûte soit bien dorée. Si elles sont dorées, réduire le feu à 275 degrés. Au besoin déplacer vos tourtières sur l’étage du haut si la croute n’est pas dorée. Mélanger votre salade de chou. Dressez votre table, en y déposant la salade de chou, salade de pâtes, les pains, beurre, marinades.
5. Service du dessert : S’il vous reste de la place, déguster votre gâteau festif, forêt des fêtes !
Note : Les temps de cuisson et les degrés peuvent varier selon vos appareils. Vérifier régulièrement, pour vous assurer une qualité optimum. Si vous avez 2 boites de 12 personnes, calculer un 15 à 20 min de plus pour réchauffer adéquatement les mets.
Haut risque, de bedaines pleines et d’avoir des restants, nous préférons vous en avertir ! Bon appétit !
Votre menu ''Swing la Bacaisse''
-Portion individuelle: Repas chaud ou froid avec les étapes de préparation. Voir le menu ci-bas.
-Boite gourmande pour (6 pers.) ou (12 pers.) en plat à partager à réchauffer.
Petit pain & beurre
Betteraves marinées
Ketchup aux fruits (non dispo en formule individuelle)
Salade de chou
Salade de pâtes (non dispo en formule individuelle)
Légumes du moment
Patate pilée Les ‘’Pétacles’’
Notre traditionnelle farce (non dispo en formule individuelle)
Ragoût de boulettes avec porc effiloché - Les ‘’Bouboules’’
Tourtière à la viande de porc et boeuf - ‘’Comme dans l’Temps’’
Dinde désossée avec son bouillon
Nouveau dessert :
Bagatelle aux fromages, crumble de beignes et compotée de fraise
ainsi que 12 bouchées dessert
Pour connaitre la liste des allergènes, cliquez-ici!
Suzie R. (client confirmé) –
Ça fait 2 ans que je commande votre boite pour Noël et J’ADORE ! Mes invités aussi ont beaucoup aimé. Merci de nous simplifié la vie.
Isabelle G. (client confirmé) –
Ma famille et moi aimerions vous remercier personnellement: le repas était délicieux, savoureux, les portions généreuses, nous sentions, à chaque bouchée, la fraîcheur des aliments. Tous les invités ont été unanimes! Bref, une expérience que nous allons assurément renouveler l’an prochain. Merci encore infiniment d’avoir fait de notre « party » familial une réussite totale. Grâce à vous, nous nous sommes délectés et avons festoyé sans avoir eu à nous préoccuper des victuailles! À l’an prochain!
Michel B. (client confirmé) –
Nous avons beaucoup apprécié le repas, c’étais absolument délicieux et les quantités étaient parfaites. Tous était très bien.. Nous allons vos recommander auprès de nos amis.
Claire B. (client confirmé) –
C’est la 3e fois que l’on commande et c’est toujours aussi bon. Merci
Karine G. (client confirmé) –
Très très bon!! Tout le monde a adoré!! 👍
Sylvie F. (client confirmé) –
Nous avons été très bien conseillé au moment de la réservation La quantité de nourriture était parfaite L’assaisonnement était parfait L’emballage était bien Votre ketchup …incroyable 😋 Le seul bémol était au moment de réchauffer les sous-vides…serait… peut-être de suggérer plus d’un chaudron ou une grandeur en quantité de litres d’eau … surtout pour la boîte pour 12 personnes
Marie-Pier M. (client confirmé) –
Bon rapport qualité prix et quantité généreuse
Brigitte B. (client confirmé) –
Toujours aussi délicieux à chaque fois !
Chantal D. (client confirmé) –
Tout était excellent… à refaire. Merci d’avoir rendu notre temps des Fêtes simple et succulent! (peut-être plus de salade de macaroni ? :))
Solange B. (client confirmé) –
La nourriture est bonne et de qualité. Bien emballée et facile à préparer pour un bon repas.
Nathalie L. (client confirmé) –
Toujours satisfaite et les petites surprises toujours appréciées
Guylaine D. (client confirmé) –
Toujours aussi parfait! Depuis 2 ans que ns commandons jamais déçus
Carole F. (client confirmé) –
Tout était délicieux, goûteux et les quantités très généreuses.
Clément D. (client confirmé) –
Nourriture abondante et succulente
Johanne P. (client confirmé) –
Très bonne quantité et qualité.
Francine M. (client confirmé) –
Nous avons apprécié ce service ce qui nous permet de faire parti de la fête et de pouvoir s’asseoir avec notre famille et tout était excellent pour nous c’est la 2e fois que nous commandons vos boîtes repas Merci encore et on vous souhaite à tous un excellent temps des fêtes et en espérant que votre service dure très longtemps
Sarah C. (client confirmé) –
Nous avons commandé pour la 2e fois une swing la bacaisse. Nous sommes en général très satisfaits de la boîte. Tout était très bon. Le seul petit bémol était le sac de pain que nous avons reçu, les pains étaient un peu sec. Sinon, chapeau!
Mélanie P. (client confirmé) –
C’était délicieux et très suffisant pour toute la famille. Vos desserts étaient succulents. Petites boules croquantes à fait fureur.❤️
Linda L. (client confirmé) –
Les saveurs sont exquises, tout est super bon et apprécié. Les portions sont extrêmement généreuses.
Johanne B. (client confirmé) –
Tout était vraiment parfait! Délicieux! L’accueil et l’organisation au top! Expérience à refaire sans aucune hésitation! Merci!
Stéphane B. (client confirmé) –
Portion généreuse, nourriture goûteuses et instructions facile et simple a suivre
Johanne B. (client confirmé) –
Tout était délicieux et en quantité suffisante! Dans la tradition, bûche de Noël à l’érable, beignes et/ou sucre à la crème sont plus connus que la bagatelle pour le réveillon. Bravo à votre équipe! Joyeuses fêtes et Bonne Année 2024!
Gaetan T. (client confirmé) –
Super. Je suis vendu. On va se revoir.
Manon R. (client confirmé) –
Ce n’était pas ma première fois, mais toujours aussi délicieux! Sûrement pas la dernière non plus. Merci 😁
Céline L. (client confirmé) –
Tout était excellent. J’avais des doutes, mais j’ai été agréablement surprise. Tous mes invités ont bien aimé la nourriture. À l’année prochaine.
Louis M. (client confirmé) –
Tout était délicieux et nos invités ont adoré le menu et la qualité de la nourriture. Le sucre à la crème et la tourtière c’est comme ceux de ma grand-maman. Les quantités étaient aussi suffisantes. Merci!!!
Vicky L. (client confirmé) –
C’était délicieux goûtait nourriture maison et frais seulement la farce qui a moins été aimé car on préfère farce au pain
Ginette A. (client confirmé) –
Tout le monde a adoré!!!! C’est la bonne saveur du fait maison. Nos invités ont mentionné à plusieurs reprises à quel point c’est délicieux! Bravo à toute votre équipe car il y a beaucoup de travail dans ce menu.
Suzanne O. (client confirmé) –
Tout était succulent et en très bonne quantité, nos invités ont vraiment apprécié.
Serge P. (client confirmé) –
Excellent, tout était parfait. Goût succulent, facile à préparer et portions suffisantes. Je recommande à tous
Nancy D. (client confirmé) –
C’est toujours un délice!! Tout le monde a adoré
Linda R. (client confirmé) –
Votre brin d’humour dans vos messages et instructions est apprécié. Bravo de ne pas trop épicer les plats… les estomacs fragiles sont comblés. Nous allons répéter l’expérience 🥰