La beignerie bernard
L'innovation dans la tradition
En 2023, la famille Bernard a inauguré la nouvelle beignerie pour vous faire découvrir ou redécouvrir notre recette familiale, des beignes aux patates trempés dans le sirop d’érable 100% pur.
C’est Murielle, de la 4ᵉ génération, affectueusement surnommée « Nammy » par ses petits-enfants, qui l’a fait découvrir au public ! Cette recette unique de beigne est un précieux héritage familial.
Aujourd’hui la 6e génération de Bernard ont pris la relève, se sont plus de 25 000 beignes qui sont préparés chaque jour et distribuer dans 250 points de vente partout au Québec.
Un peu d'histoire
🥯 L’histoire des beignes Nammy
2016 – Tout a commencé simplement, à l’ancienne, avec des beignes préparés de façon artisanale, dans l’chaudron, pour régaler notre entourage.
Une recette de famille, transmise avec amour.
2019 – Le premier sac voit le jour. Très vite, la demande explose : une production mensuelle devient nécessaire pour approvisionner près de 40 points de vente.
Nous investissons dans de nouveaux équipements pour suivre le rythme!
2021 – La production devient quotidienne. On atteint notre capacité maximale… Il faut agrandir! La construction d’une nouvelle beignerie est mise en marche.
2022 – Changement d’emballage : nos beignes sont désormais offerts en barquette recyclable, plus pratique et permettant de conserver toute leur fraîcheur pendant 7 jours.
Nous franchissons le cap des 100 points de vente!
2023 – C’est officiel : la Beignerie est en opération!
Plus de 5000 douzaines de beignes Nammy y sont préparées avec soin et ce n’est qu’un début!
2024 – Notre camion de livraison roule à plein!
Nous approchons maintenant les 250 points de vente, de la Rive-Sud de Montréal jusqu’à Sherbrooke.
2025 – L’avenir s’annonce prometteur… et encore plus sucré! 🍁
Restez à l’affût, de belles surprises sont à venir!
