De l’érable partout dans votre assiette

  Quand on a envie d’une touche de sucré dans nos recettes, le sirop d’érable est la solution parfaite pour votre santé et celle des gens que vous gâterez. Comme les recettes de l’Érablière Bernard sont secrètes  😋 il nous fait plaisir de vous partager les excellentes recettes d’Érable du Québec. Amusez-vous, et si vous […]

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Potage de courges rôtie à l’érable

Goûtez l’automne et le printemps en même temps avec cette recette ultra facile. L’abondance des courges à ce temps de l’année vous permettra non seulement de vous réchauffer le cœur, mais allégera votre portefeuille ! Imprimer la recette Potage de courges rôtie à l’érable Goûtez l’automne et le printemps en même temps avec cette recette […]

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Potage à la courge musquée et maïs à l’érable

Imprimer la recette Potage à la courge musquée et mais à l’érable Qui dit automne dit soupe réconfortante, l’érable est un incontournable pour ajouter un petit je ne sais quoi à votre potage. Nous vous proposons cette belle recette simple pour les journées fraîches de l’autonome. Pas envie de cuisiner? Nous offrons maintenant 5 délicieuses […]

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Pommes caramélisées à l’érable

Verser le sirop d’érable dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu moyen-élevé en surveillant de près. Laisser mijoter jusqu’à ce qu’une goutte de sirop chaud versée dans un verre d’eau très froide se forme. Elle doit être encore tendre. Pour réaliser les pommes caramélisées à l’érable, poursuivre la cuisson du sirop jusqu’à ce que la goutte formée dans le verre d’eau soit dure (comme du bonbon) et rouler la pomme piquée du bâton de bois.

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Muffins aux bananes et à l’érable

Mélanger dans un bol les ingrédients secs,et dans un autre bol les bananes et les ingrédients liquides, sauf le beurre d’érable et les 12 moitiés de noix. Verser le mélange d’ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Remuer juste ce qu’il faut pour humecter. Déposer la pâte dans des moules à muffins. Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir un peu, démouler et glacer avec du beurre d’érable. Garnir avec les moitiés de noix.

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