D’où viennent les fameux beignes Nammy?

Feel tu funky?🤪

Y’a une journée nationale du BEIGNE! Ben oui et c’est le 5 juin 🍩🌎 .

Mais nous on veut que ça soit à l’année, donc tous les derniers vendredis et samedis de chaque mois, tu vas pouvoir te gâter avec nos succulents beignes FUNKY ! En plus, chaque mois on a une saveur SPÉCIALE !

 

Mais d’où est-ce que ça vient ça les beignes aux patates?

Les beignes aux patates sont une tradition bien québécoise, née de l’ingéniosité de nos ancêtres, qui, devant une maladie attaquant le blé, ont décidé d’avoir recours aux patates.

Chez la famille Bernard, les beignes aux patates sont bien ancrés dans notre histoire. C’est une recette qui s’est transmise de génération en génération.

C’est plus officiellement en 1990 avec Murielle ‘’Nammy’’ Bernard que nos clients ont pu gouter pour la première fois à ces fameux beignes aux patates.

En 2008 Sarah, la fille de ‘’Nammy’’ a repris l’entreprise familiale et a augmenté la production de ces bons p’tits beignes. C’est aussi avec Sarah que les beignes ont fait leurs entrées dans le menu de cabane à sucre.

Ensuite, en 2016, la phase Cathy est arrivée dans l’histoire et c’est LÀ que les beignes ont commencé à être commercialisés. Au départ, c’était simple, une friteuse sur un poêle et une production d’une petite journée par mois.

Aujourd’hui, c’est 1200 treizaines de beignes par semaine qui sont produites et distribuées dans plus de 40 points de vente dans la région!

Et puis, les beignes funky?

En octobre 2019 on feelait FUNKY!

L’idée est née de notre concept dans le sentier du trotteux dans lequel il est possible de manger de la tire sur la neige FUNKY, soit, la tradition avec un peu d’explosion!  Aujourd’hui nos beignes funky c’est 8 saveurs de garnitures sur nos beignes traditionnels à l’érable. Un vrai délice!

Disponible en boutique seulement, et ce, de manière éphémère.

WOW! Clairement, les québécois, on aime ça les beignes!

3 Comments

  1. Oui vos beignes à l’érable sont très bon je les prends au dépanneur
    Je connais pas vos beignes funky
    Je ne peut pas aller à la boutique toujours je n’ai pas d’auto

    J’apprécie recevoir de vos nouvelles svp merci

  2. Lucie

    C’est quoi la différence entre les beignes Nammy et les beignes Funky ? Est-ce seulement que les Funky ont des garnitures ?

    • Érablière Bernard

      Bonjour Lucie, effectivement, les beignes funky sont en réalité les beignes Nammy avec de savoureuses garnitures! Miam!

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